То электрический мотор это сердце из любого кофемолка, определяя его эффективность, консистенцию и долговечность. Конструкция двигателя как в коммерческих эспрессо-машинах, так и в домашних кофемолках играет решающую роль в достижении идеального помола. В этой статье рассматриваются ключевые аспекты двигатель кофемолки конструкция, включая типы двигателей, требования к мощности, регулирование температуры и снижение уровня шума.
В кофемолках обычно используется один из следующих типов двигателей:
A. Универсальные щеточные двигатели (переменного/постоянного тока)
Используется в недорогих шлифовальных машинах с лезвиями.
Простой дизайн, но подверженный износу из-за щеток.
Более высокий уровень шума и тепловыделения.
B. Бесщеточные двигатели постоянного тока (BLDC)
Часто используется в высококачественных шлифовальных машинах для заусенцев.
Более эффективный, бесшумный и долговечный.
Точное регулирование скорости для равномерного шлифования.
C. Шаговые двигатели
Используется в автоматизированных системах дозирования.
Обеспечивает точное регулирование оборотов для получения повторяемых результатов.
D. Асинхронные двигатели
Что касается двигателей переменного тока, то большие двигатели, по-видимому, более удобны при частом запуске и остановке, хотя это может быть связано с улучшенными пусковыми конденсаторами.
Предпочтительны более низкие скорости вращения, поскольку они выделяют меньше тепла.
Почти все итальянские производители используют двигатели мощностью 1/2 л.с. для плоских поверхностей диаметром от 60 до 70 мм и мощностью от 3/4 л.с. до 1 л.с. для плоских поверхностей диаметром от 80 до 90 мм.
E. Редукторные двигатели
Из-за ограниченного пространства, но при необходимости с высоким крутящим моментом. Обычно выбирают червячный мотор-редуктор тип с креплением под углом 90 градусов.
Некоторые марки кофемашин также могут использовать планетарный мотор-редуктор.
Домашние мясорубки: Обычно 150 Вт-300 Вт.
Промышленные измельчители: 500 Вт-1200 Вт для использования в тяжелых условиях.
Низкооборотные двигатели с высоким крутящим моментом (для мясорубок) предотвратите перегрев и сохраните аромат.
Измельчители заусенцев для получения однородного размера частиц требуется стабильная частота вращения (200-1500 об/мин).
Широтно-импульсная модуляция (ШИМ) в двигателях постоянного тока BLDC обеспечивается точная регулировка.
Перегрев может привести к ухудшению качества кофейного масла и повреждению двигателей.
Решения:
• Алюминиевые радиаторы.
• Термовыключатели.
• Вентиляционные отверстия в корпусе.
Крепления для гашения вибрации уменьшите шум двигателя.
Закрытые корпуса двигателей со звукоизоляцией.
Прецизионно сбалансированные роторы для более плавной работы.
Герметичные подшипники предотвратите попадание кофейной пыли.
Валы из нержавеющей стали или закаленного сплава для долголетия.
Конструкция с легким доступом для чистки и технического обслуживания.
|
Особенность |
Двигатели для домашних мясорубок |
Двигатели для коммерческих измельчителей |
|
Сила |
150 Вт-300 Вт |
500 Вт-1200 Вт |
|
Тип двигателя |
Гладкий или почищенный щеткой |
Постоянный ток или индукция |
|
Регулирование скорости |
Базовая регулировка частоты вращения |
Усовершенствованное электронное управление |
|
Охлаждение |
Пассивное охлаждение |
Активное охлаждение (вентиляторы и т.д.) |
|
Долговечность |
срок службы от 5 до 10 лет |
более 10 лет при интенсивном использовании |
- Интеграция интеллектуального двигателя (шлифовальные машины с поддержкой Интернета вещей и управлением через приложение).
- Энергоэффективные конструкции (рекуперативное торможение в двигателях постоянного тока).
Измельчение с помощью искусственного интеллекта (регулировка в режиме реального времени в зависимости от типа зерен).
A хорошо продуманный двигатель кофемолки обеспечивает оптимальную производительность, долговечность и сохранение аромата. Как для домашнего, так и для коммерческого использования необходимо тщательно продумать такие факторы, как тип двигателя, крутящий момент, регулирование температуры и снижение уровня шума. По мере развития технологий более продуманные и эффективные конструкции двигателей будут продолжать революционизировать процесс помола кофе.
Ищете технические характеристики двигателя для вашего проекта мясорубки? Проконсультируйтесь с специалист по электродвигателям для индивидуальных решений! Наши решения разработаны специально для обеспечения точного контроля при высокоточном шлифовании.
